Là đất nước được tạo bởi từ những quần đảo nhỏ nên trong văn hoá ẩm thực của người Nhật những món ăn thường được chế biến từ cá biển và các loại hải sản tươi sống như tôm, cua, cá, sò, nhưng trong đó có một món ăn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ của của con người, đặc biệt là nam giới, đó là món Hào Nhật.
Hào Nhật là loại hải sản bổ dưỡng có chứa rất nhiều khoáng chất như magiê, canxi, đồng, sắt, kẽm, phốt pho, iốt, kali và natri giúp tăng cường sinh lực và miễn dịch cao. Người Nhật thường chế biến Hào thành những món như sashimi, hào nướng phô mai nhưng món hào Nhật tẩm bột rán được coi là món ăn khoái khẩu của người Nhật bởi vị thơm, giòn và béo ngậy của Hào.
Nguyên liệu:
- Hào Nhật tươi
- Bột mì
- Bột cà mì Nhật (bột chiên xù)
- Trứng
- Sốt tonkatsu và các loại gia vị khác của Nhật Bản.
Cách làm:
- Hàu tách vỏ, ngâm 30 phút cho nhả bớt cát. Tách hàu ra khỏi vỏ, ngâm thêm 20 phút nữa rồi vớt ra để ráo. Trứng gà đánh tan.
- Nhúng hàu vào trứng gà cho ướt đều.
- Lăn qua bột mỳ.
- Nhúng trở lại trứng gà lần nữa.
- Lăn hàu qua bột chiên xù để bột áo đều vào hàu.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hàu vào chiên vàng hai mặt rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Khi thưởng thức món Hào Nhật tẩm bột rán, mùi vị đầu tiên chúng ta có thể cảm nhận thấy là vị giòn của lớp bột cà mì mỏng bao bên ngoài, tiếp đó là vị ngọt, ngậy và mềm của hào hoà quyện cùng với vị thơm ngon của xốt tonkatsu, được ăn kèm cùng với chanh và salát rau xanh, thật hấp dẫn.
Theo surashushi.vn
Afamily
Trả Lời Với Trích Dẫn
Bookmarks