[Recipe] Soup rau củ

[†]

Món ăn này chống chỉ định với những ai "dị ứng" món Nhật nha.

Nguyên liệu (cho 4 người):
- Nước...1,2 lít
- Củ cải trắng...300g
- Carot...1 củ
- Lơ xanh...1/2 cái
- Nấm rơm...4 cây
- Chikuwa...4 cây
- Bột cá Katsuodashi...1 thìa canh
- Nước tương...1 1/2 thìa canh
- Mirin...1 thìa canh

Cách làm :
1. Các loại rau củ rửa sạch. Củ cải, carot thái hình khối vừa ăn. Lơ xanh xắt nhỏ, nấm rơm thái làm 4. Chikuwa xắt đôi.

2. Cho vào nồi bột cá, đun sôi. Trút củ cải và carot hầm khoảng 15 phút, nếm nước tương và mirin vừa miệng, cho lơ xanh đun mềm.
3. Trước khi bắc xuống cho nấm và chikuwa đun sôi khoảng 2 phút.

Theo funnytamanegi's blog