[Recipe] Kaki Zōsui- Canh sò nấu cơm

[Honda Satoshi]

Khẩu phần: 3 phần
Thời gian: 15 phút

Thành phần:

-15 con hàu
-2 bát cơm
-100g nấm Enoki
-2 hành lá băm nhỏ
-2 quả trứng đập
-1 tờ rong biển xắt nhỏ

Gia vị:

-4 cốc soup dashi
-3 muỗng canh nước tương
-Muối

Thực hiện:

-Vo gạo rồi để ráo

-Cho dashi và nước tương trong một cái chảo và thêm nấm Enoki

-Khi hỗn hợp sôi dashi, thêm gạo và hàu, sau đó nấu ăn cho 5 phút với lửa thấp

-Thêm một chút muối, trứng bị đập, sau đó thêm hành lá

-Tắt lửa, đậy nắp trong 3-4 phút

-Bày ra bát và rắc rong biển lên trên

Dịch nguồn: japanfoodaddict.com