Nguyên liệu cần có:
- 500 gr mực tươi
- 3 cây tỏi tây
- 2 muỗng canh miso trắng (gia vị của Nhật)
- 2 muỗng canh giấm
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê mirin (một loại rượu dùng chế biến món ăn Nhật)
- Một chút mù tạt của Nhật
- Muối
Cách làm:
Bước 1:
Nhẹ nhàng kéo râu mực và thân tách rời rồi rửa sạch dưới vòi nước.
Bước 2:
Bóc bỏ sống lưng của mực.
Bước 3:
Sau đó, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 4:
Cho mực vào đun sôi rồi vớt ra bát nước đá.
Bước 5:
Tiếp theo, chần tỏi tây chín qua rồi cắt thành các khúc từ 7-8 cm cho ra đĩa.
Bước 6:
Trộn tất cả các hỗn hợp gia vị vào với nhau. Cuối cùng, rưới vào mực, để ngấm một chút là xong.
Chúc các bạn ngon miệng!
iOne
Trả Lời Với Trích Dẫn
Bookmarks