[Recipe] Cá tuna tẩm bột ớt áp chảo kiểu Nhật

[lynkloo]

Chả cá tuna - món ăn vừa dễ làm, vừa mang phong cách Nhật Bản với bột ớt, xốt mayonaise và mù tạt.

Chuẩn bị: 20 phút
Chế biến: 20 phút

Nguyên liệu:

• 300g cá tuna
• 100g cải mầm
• 50g cà chua bi
• 50g gừng ngâm chua
• 1 thìa súp bột ớt Nhật
• Dầu ăn
• Mayonnaise và mù tạt chấm kèm
• Xốt aragula: 10g rau aragula + 3g dầu ô liu + 1 thìa cà phê muối + 1/3 thìa cà phê tiêu + 5g dầu giấm. Cho tất cả nguyên liệu vào cối xay mịn, nêm vừa ăn.

Cách làm:

1.Cá tuna thái khối vừa ăn, tẩm với bột ớt Nhật, để khoảng 15 phút cho thấm

2. Cải mầm, cà chua bi rửa sạch, để ráo

3. Đun nóng dầu ăn, cho cá vào áp chảo vừa chín tới

4. Xếp cá ra đĩa kèm với cải mầm, cà chua bi, gừng ngâm chua. Khi ăn chấm kèm xốt mayonnaise và mù tạt.

Theo monngonvietnam.vn