[Recipe] Nanohana no Ohitashi- Salad hoa Nano

[Honda Satoshi]

(JPN)-Nanohana là một bông hoa mùa xuân và được trồng ở 1 số nơi của Nhật Bản. Hoa Nanohana nở trước hoa anh đào tại Nhật Bản vì vậy nó cũng là "khúc dạo đầu" của mùa xuân đấy.

Khẩu phần: 2 phần
Thời gian: 20 phút

Thành phần:

-150g nanohana không nở
-1 chén dashi soup (hoặc chén nước 1 với 1 muỗng cà phê bột dashi)
-1 muỗng canh nước tương

Thực hiện:

-Chần nanohana trong nước sôi 2 phút sau đó ngâm trong nước lạnh.
-Tiếp đó vớt ra vào để ráo
-Cắt nanohana thành 2 miếng
-Trộn dashi và nước tương trong một cái bát và ướp nanohana trong 15 phút (được gọi là "ohitashi")
-Bày ra đĩa

*Có thể dùng món này với cơm hoặc ăn nhẹ.

Nguồn: japanfoodaddict.com

Bonous:

Nanohana