Tại Nhật Bản bánh hamburger còn được gọi là hanbagu, có nghĩa là một món ăn được làm từ thịt bò được bày biện trên đĩa. Nó gần giống như bánh mì kẹp thịt được bán tại cửa hàng thức ăn nhanh.
Món hanbagu bao gồm bánh mì, trứng, hành tây băm nhỏ, và gia vị được trộn cùng thịt bò, đôi khi được thay thế bằng thịt lợn băm.
Hầu hết các cửa hàng thịt ở Nhật Bản bán thịt bò và thịt lợn đã được băm sẵn. Nhưng trên hết hanbagu được làm từ thịt bò thì sẽ làm hương vị món ăn ngon hơn.
Sau đây bạn Mao sẽ hướng dẫn chúng ta làm món hanbagu.
Thành phần
- Thịt bò hoặc thịt lợn băm: 400 gram
- Hành tây: 1/4 củ băm nhỏ
- Bơ hoặc dầu thực vật: 1 muỗng canh
- Bánh mì trắng hoặc bánh mì Pháp: 1 lát bánh. (loại bỏ lớp vỏ và ngâm trong nước) nhấc ra ép hết nước, bóp tãi bánh
- Trứng: 1 quả
- Nước mắm hoặc một chút muối: 1/2 muỗng cà phê
- Hạt tiêu đen: 1/2 muỗng cà phê
Bước 1.
Băm nhỏ hành tây chiên trong dầu và bơ cho đến khi vàng đều, rồi vớt ra để nguội.
Bước 2.
Cho thịt băm vào bát trộn cùng hành tây và bánh mì trộn đến khi hỗn hợp kết dính. Cho trứng đã đánh vào và trộn đều rắc thêm hạt tiêu để tạo hương vị.
Bước 3.
Khi đã trộn đều lấy thịt nặn thành những hình tròn vừa trong lòng bàn tay, các bạn có thể nặn to hoặc nhỏ tùy theo khẩu phần ăn của mình. Khi đã nặn song các bạn cho những chiếc bánh cho vào trong chảo dầu đã sôi thêm một chút bơ, để lửa nhỏ chiên trong vòng 4 đến 5 phút, sau đó lật mặt sau chiên khoảng 3 đến 4 phút nữa đến khi vàng đều. Thời gian chiên thay đổi theo kích cỡ của bánh.
Khi bánh đã vàng đều lấy bánh ra bày lên đĩa cùng với một chút rau và một chút nước hoa quả và thưởng thước thức. Thế là món ăn của bạn đã hoàn thành.
Công ty tư vấn GD&ĐT Nam Á
Trả Lời Với Trích Dẫn
Bookmarks