[Recipe] Gỏi củ cải (Namasu)

[Kasumi]

Tình yêu quê hương, nguồn cội dân tộc của người dân Nhật Bản được thể hiện ngay trong cách kết hợp gia vị và trình bày món ăn. Với hai màu trắng, đỏ - Màu của lá quốc kỳ được làm từ những sợi củ cải và cà rốt trong món Namasu như muốn gửi tới lời chúc sức khỏe và ấm no tới muôn người.

Nguyên liệu:

• 300 gr củ cải trắng
• 100 gr cà rốt
• 2 trái ớt, bằm nhỏ
• 1 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh giấm
• muối

Cách làm:

- Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi to, bóp với ít muối khoảng 5 phút.

- Hòa tan đường với giấm, muối, ớt và nước sôi để nguội.

- Cho cà rốt, củ cải vào, ngâm khoảng 20 phút cho ngấm đều.

- Bày ra đĩa và thưởng thức.

Tintuconline

[shura_ouji]

sao tớ ko thấy hình đâu nhỉ?

[hayan]

uh, mình cũng k thấy gì hết!

[Sayuri_chan]

Tớ có ảnh món Namasu đây nè

[lanhchanh]

Dọn dẹp lại món tạp chí Bếp gia đình mua dạo trước, thấy có giới thiệu món Gỏi củ cải này.
Nhớ láng máng đâu như 4rum mình cũng đã từng giới thiệu.
Vào khuấy động không gian tí chút cho nó nổi lên