[Recipe] Azuki dango

[Kasumi]

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 250g bột gạo nếp
- 200ml nước nóng
- 30ml xì dầu
- 225g đậu đỏ
- Bột đậu nành
- 50g bột khoai tây
- 60g đường

Cách làm:

Bước 1:

- Để làm dango, đầu tiên, các bạn đổ nước nóng vào bột gạo, từ từ khuấy đều.

Bước 2:

- Trộn đều bột lên cho đến khi bột mịn và dai.

Bước 3:

- Cắt bột thành từng đoạn vuông nhỏ.

Bước 4:

- Vo bột lại thành các viên tròn.

Bước 5:

- Đem bột đi hấp trong vòng 15 phút.

Bước 6:

- Cho 225g đậu đỏ vào nồi, nấu đến khi nào đậu dừ hẳn. Thêm 30g đường vào và tiếp tục nấu đến khi đậu thật nhuyễn.

Bước 7:

- Cho xì dầu vào nồi nấu cùng 30g đường.

- Cho bột khoai tây vào trộn đều, nấu đến khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa.

Bước 8:

- Cho nhân đậu đỏ vào giữa miếng bánh, dùng tay vo tròn bánh để nhân nằm vào trong.

Bước 9:

- Rưới nước sốt và rắc bột đậu nành lên bề mặt bánh.

Yuki - Theo MASK

--

Xem thêm:

>> [Recipe] Mitarashi Dango
>> [Giới thiệu] Dango - Món ăn nhanh hấp dẫn