Cần sự giúp đỡ [HN]

[HatakeKakashi]

.

[Hei]

Chào các bạn trên diễn đàn Japanest
Mình là một người rất yêu văn hóa Nhật Bản,đặc biệt là về Ẩm thực
Câu hỏi của mình thì cũng không rõ nên post vào Box nào,nhưng vì liên quan đến ăn uống nên thử post vào đây,nếu có gì không phải mong các bạn bỏ quá cho
Mình đang dự định mở một nhà hàng Nhật bản,chuyên về các món teppanyaki và tráng miệng
mặt bằng mình đang trong quá trình đi tìm,nhưng điều mình băn khoăn nhất là hiện tại để mở một quán teppanyaki thì chúng ta cần những gì,về cơ sở vật chất.mình hoàn toàn chưa rõ nên mua chảo teppanyaki,takoyaki ở đâu,và chỗ nào bán bát đĩa dao thìa,hộp đựng đồ ăn kiểu Nhật,chỗ nào bán buôn các thực phẩm nguyên liệu Nhật ( mình muốn nhà hàng làm đúng chuẩn của Nhật chứ không lai tạp và biến thể như một số quán Nhật bây giờ,giá cao hơn một chút nhưng đúng nguyên chất )
bạn nào rành về nhà hàng Nhật giúp mình nhé,mình xin cảm ơn

hết nói nổi, ko phải trù nhưng đọc qua là biết thất bại rồi.

[Eizan]

Bán buôn thì ở đây chắc k ai biết đâu bạn ạ
Mà bạn muốn làm chuẩn thì căn bản ai sẽ làm đầu bếp?

[HatakeKakashi]

hết nói nổi ? bạn nói chuyện kiểu gì đấy ? diễn đàn mà cũng có cái kiểu admin ăn nói như này à ?

[Ngọc_san]

hết nói nổi ? bạn nói chuyện kiểu gì đấy ? diễn đàn mà cũng có cái kiểu admin ăn nói như này à ?

bạn ngoài Bắc chưa nghe ai nói chữ đó bao h hỉ, mình thấy trong Nam nói vậy là bình thường mừ
bạn định mở 1 nhà hàng Nhật tiêu chuẩn cao nhưng lại ko biết tìm nhà cung cấp ở đâu, thì sao kinh doanh được. Bạn mới bắt đầu mở NH mà đã đi ngay vào "nhà hàng làm đúng chuẩn của Nhật chứ không lai tạp và biến thể như một số quán Nhật bây giờ,giá cao hơn một chút nhưng đúng nguyên chất" e là ko ổn, bạn nên đi từ quán ăn nhỏ dần dần tìm kiếm đối tác, thiết lập wan hệ làm ăn thì lúc đó mới mở rộng quy mô thì hay hơn. Khi đó là bạn tự mình kiêm nguồn supplier từ NB luôn chứ ko wa 1 cong ty ở VN nữa, như vậy giá sẽ rẻ hơn rồi nhiều thứ phát sinh khác nữa,.....