[Recipe] Kushikatsu- Thịt xiên rau củ chiên bột giòn

[Honda Satoshi]

Khẩu phần: 6 phần ăn
Thời gian: 1 giờ

Thành phần:

• 1 củ hành
• 250g thịt lợn
• 10 củ măng tây
• 2 củ khoai lang Nhật Bản
• 4 hành lá
• 2 cà tím nhỏ
• Pho mát
• 5 chén Panko( bôt chiên giòn)
• 1/4 chén bột mì
• 3 quả trứng
• 50 tre xiên (Kushi)

Gia vị:

• Dầu thực vật
• Nước sốt tonkatsu
• Muối và hạt tiêu

Thực hiện:

-Cắt thịt và rau củ vừa ăn để xiên vào xiên

-Luộc khoai tây đến khi mềm

-Xiên thịt lợn với hành lá trên xiên và rắc ít muối và hạt tiêu

-Rắc bột trên cả hai mặt của thực phẩm xiên que sau đó phết trứng rồi rắc tiếp Panko.

-Đun nóng dầu đến 190°C và chiên đến khi các món ăn vàng nâu (khoảng 2 phút cho mỗi bên)

-Chuyển sang đĩa được phủ bằng khăn giấy để thấm dầu

-Chấm với tonkatsu khi ăn

Dịch nguồn: japanfoodaddict.com