Lại thêm 1 món ăn cho mùa thi nữa nè (cứ chữa bệnh tâm lý trước cho... thêm phần tự tin đã nhỉ)
Lần này thì kiêng trót lọt nha, món cơm đậu đỏ nấu bằng nồi cơm điện này cực dễ làm ấy, bạn thử xem nhé
Nguyên liệu
Đậu đỏ: 1/2 bát.
Gạo nếp: 0.36l (khoảng 2 cốc nhựa, loại cốc dùng đong nước trong nồi cơm điện ý, 1 cốc tương đương 0.18l)
Nước để luộc đậu đỏ: 3 bát.
Gạo tẻ (gạo thường): 0.45l(khoảng 2 cốc rưỡi) (dùng gạo tẻ Nhật thì mới dẻo cơ)
1 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê muối
Muối vừng: lượng tùy thích.
Cách làm
1. Cho đậu đỏ vào nồi, cho nước xấp xỉ rồi đun to lửa cho sôi lên rồi chắt nước đi.
Cho 3 bát nước đã chuẩn bị lúc nãy vào đậu đỏ, lại đun sôi lục bục trên bếp khoảng 7 phút cho chín.
Chú ý để đậu không bị nát nhừ, vớt đậu ra để ráo nước, giữ lại nước luộc này nhé.
2. Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ với nhau, vo sạch, để ráo nước.
Cho gạo và nước luộc đậu vào nồi, thêm nước cho đến vạch 0.72l (khoảng 4 cốc nước). Chú ý không phải là 4 cốc rưỡi đâu nhé (nhão đấy).
Thêm đường và muối vào. Cuối cùng là cho đậu đỏ vào.
Bật nút nấu và chờ cơm chín nữa thôi (Say chưa nấu thử, nhưng có lẽ tầm 30 phút)
3. Nếu bạn tự làm muối vừng ở nhà thì sử dụng vừng trắng hoặc vừng đen, rang trên lửa nhỏ khoảng 2 phút, đợi nguội thì cho muối vào.
Chú ý
* Luộc chín đậu đỏ nhưng bạn vẫn cảm thấy còn độ cứng. Vì nếu đậu mềm quá thì lúc nấu trong nồi cơm điện, đậu sẽ bị vỡ, nhìn không đẹp mắt.
* Nếu ăn không hết, thì phần còn lại có thể nắm lại, cho vào tủ lạnh. Lúc ăn thì cho vào lò vi sóng làm nóng lại thì bất cứ lúc nào ăn cũng ngon hết.
Nguồn: Here
Trans & edit: SayuriKaori
Trả Lời Với Trích Dẫn
Bookmarks