Đó là kết luận của các chuyên gia dinh dưỡng sau khi nghiên cứu bí quyết sống lâu của người dân vùng Okinawa (Nhật Bản). Một trong những bí quyết trường thọ của người dân nơi đây chính là ăn nhiều mướp đắng, uống trà và nước ép mướp đắng
Những nghiên cứu cho thấy mướp đắng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp duy trì tuổi thọ cho con người. Uống trà và nước mướp đắng đúng cách cũng sẽ rất có lợi cho sức khoẻ.
Theo VNA. tạp chí Sức khỏe của Mỹ khẳng định mướp đắng có tác dụng giải nhiệt và giảm lượng đường trong máu. Những thành phần trong hạt và thân mướp đắng có thể phân giải đường và làm chậm lại quá trình hấp thụ đường của cơ thể. Các nghiên cứu của y học hiện đại đã chứng minh rằng uống trà mướp đắng là cách giúp cho cơ thể hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, hàm lượng vitamin C trong mướp đắng có thể giúp ngăn ngừa lão hoá da và giảm bớt mỡ trong máu. Nhưng vitamin C không chịu được nhiệt độ cao, vì thế nếu đun nóng mướp đắng thì giá trị dinh dưỡng sẽ mất đi. Cách tốt nhất để ăn mướp đắng có hiệu quả là ép nước uống.
NLĐ
Bookmarks