>
Trang 2/3 đầuđầu 1 2 3 cuốicuối
kết quả từ 11 tới 20 trên 29

Ðề tài: ► Hỏi & Đáp - Box Ẩm Thực

  1. #11
    Moderator
    Gaku-sama's Avatar


    Thành Viên Thứ: 127616
    Giới tính
    Nữ
    Đến Từ: Châu Á
    Tổng số bài viết: 604
    Thanks
    1,229
    Thanked 756 Times in 337 Posts
    Trích Nguyên văn bởi Kasumi View Post
    Èo, phải từ đầu bạn nói là "cơm cuộn trứng" hay "trứng cuộn cơm" thì Ka biết là Omuraisu rồi, cứ aimai mãi ko bít "bánh trứng ốp" là món j

    Recipe món Omuraisu cho bạn >> http://japanest.com/forum/showthread...uon-Com_de-lam

    Để "bánh ko vỡ" nghĩa là "trứng ko rách" phải hem? Bạn cho vừa đủ cơm thôi, nhiều quá khi cuốn sẽ khó hơn, dễ làm ránh vỏ trứng bên ngoài.

    Trong phim Hero có bác già Kimura đóng ấy, ko nhớ tập mấy có bày làm món này Có chiêu vỗ vào tay cầm chảo để lật trứng ấy, hay lắm Rảnh bạn tìm xem thử đi, ở JPN có (nhưng hình như ko phải của JPN-FS).
    Tks bạn nhé, sau này mình sẽ tìm hiểu kỹ hơn, vì thấy trên truyện nó ghi sao thì mình bê nguyên xi vào, nghe cái tên đó mình cũng không nghĩ ra đc đó là món trứng cuộn cơm
    Chữ ký của Gaku-sama
    Facebook: Gaku Sama
    Rất vui được làm quen với mọi người


  2. #12
    Retired Mod
    Hải Phong's Avatar


    Thành Viên Thứ: 1265
    Giới tính
    Tổng số bài viết: 267
    Thanks
    17
    Thanked 54 Times in 33 Posts
    Trích Nguyên văn bởi lamminhtuan View Post
    À, tớ muốn hỏi cách làm sao để ăn có được không vậy? Nghe thì có vẻ hơi kỳ nhưng có một món ăn mà tớ không biết phải làm sao cho đúng :
    Chuyện là vầy, tớ dẫn đứa em trai đi ăn món Nhật ở nhà hàng Tokyo Daily, thường tớ đến đây hay ăn sushi hoặc udon thôi. Em tớ muốn mở rộng tầm mắt gọi món "mỳ lạnh". Thật sự thì khi đem lên thì một nên là đĩa mỳ có mấy viên đá lạnh, một chén nước dùng còn nóng, tớ chẳng ăn như thế nào? Một bên lạnh một bên nóng ăn làm sao đây, tính tự ái nên ko dám hỏi tiếp viên đành phang cho đứa em "Anh cũng ko biết, chắc vừa ăn mỷ, vừa húp canh đi". .
    Món bạn gọi chắc là kakemen rồi, kakemen thì nước chấm nóng mà. tsukesoba hay bukkakesoba thì dùng nước chấm lạnh. Bukkakesoba thường ăn chung với dưa chuột, wakame, kamaboko, trứng rán thái chỉ ... gần giống như chukasoba. Thông thường khi ăn mì lạnh (nước chấm lạnh) người ta gọi hiyashi tsuyu. lần sau bạn gọi thử zarusoba/udon thử đi, chắc chắn là nước chấm lạnh Cách ăn thì như người việt ăn bún chả hay bún ốc nguội thôi bạn ạ, nước chấm cũng nóng mà
    Chữ ký của Hải Phong
    Ngẫu hứng phố

    Nhớ Hà Nội

  3. The Following 2 Users Say Thank You to Hải Phong For This Useful Post:

    kei_itsumo (03-08-2012), lynkloo (03-08-2012)

  4. #13
    JPN super mem ♥
    Eizan's Avatar


    Thành Viên Thứ: 32526
    Giới tính
    Không xác định
    Đến Từ: Châu Á
    Tổng số bài viết: 1,491
    Thanks
    79
    Thanked 1,435 Times in 629 Posts
    Hì hì, chào Phòng

    Phòng ơi khi nào phòng làm topic về mỳ lạnh đi, tớ rấ rất muốn nấu thử để ăn nhưng tìm trên mạng đủ hướng dẫn mà k phân biệt đc, hóa ra có nhiều loại như thế kia Ngắn gọn thôi cũng được, chứ trên mạng nhiều mà tràn lan quá.

    Loại nào dễ làm í, Nhật bây giờ chắc bắt đầu nóng rồi.

    Để tránh spam: ý tớ là muốn xin bài về các loại mỳ lạnh và loại nào dễ làm+ dễ ăn ở VN í.
    thay đổi nội dung bởi: Eizan, 03-08-2012 lúc 04:28 PM
    Chữ ký của Eizan
    Vui là vui vui là ~

  5. The Following User Says Thank You to Eizan For This Useful Post:

    Hải Phong (14-08-2012)

  6. #14
    Chonin


    Thành Viên Thứ: 105183
    Giới tính
    Tổng số bài viết: 3
    Thanks
    2
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Mọi người có biết ở đâu bán gạo nhật không ạ ^^
    Hôm trước mình được cô người nhật hướng dẫn làm súhi nhưng cô nói phải làm đúng gạo nhật mới ngon

  7. #15
    JPN super mem ♥
    Eizan's Avatar


    Thành Viên Thứ: 32526
    Giới tính
    Không xác định
    Đến Từ: Châu Á
    Tổng số bài viết: 1,491
    Thanks
    79
    Thanked 1,435 Times in 629 Posts
    HN ở Unimart Phạm Ngọc Thạch có.
    Sg thì tớ k biết.
    Chữ ký của Eizan
    Vui là vui vui là ~

  8. The Following 2 Users Say Thank You to Eizan For This Useful Post:

    imusjc (03-08-2012), lynkloo (03-08-2012)

  9. #16
    Moderator
    lynkloo's Avatar


    Thành Viên Thứ: 94234
    Giới tính
    Không xác định
    Đến Từ: Châu Á
    Tổng số bài viết: 678
    Thanks
    4,268
    Thanked 2,660 Times in 636 Posts
    Trích Nguyên văn bởi imusjc View Post
    Mọi người có biết ở đâu bán gạo nhật không ạ ^^
    Hôm trước mình được cô người nhật hướng dẫn làm súhi nhưng cô nói phải làm đúng gạo nhật mới ngon
    Tại Hà Nội, các bạn có thể tìm mua ở Big C, Intimex, Fivimart, Unimart, Citimart.

    Còn ở TP Hồ Chí Minh có bán tại Fivimart, Lottemart, Citimart, Maximart (ở đường 3/2) hay Tokyo Shop trên đường Lê Thánh Tôn, Q1.

    Bạn có thể tham khảo qua bao bì của hãng Koshi Hikari:

    Chữ ký của lynkloo
    ~o0o~ Kasumi's FC ~o0o~
    lang thang con mèo hoang ~

  10. The Following User Says Thank You to lynkloo For This Useful Post:

    Honda Satoshi (03-08-2012)

  11. #17
    Chonin


    Thành Viên Thứ: 64791
    Giới tính
    Tổng số bài viết: 15
    Thanks
    62
    Thanked 1 Time in 1 Post
    Cho mình hỏi cách bảo quản bột trà xanh thế nào vậy? Mình ở nhà từng thử để trong hũ nhựa loại trong suốt ấy và bịch nilon nhưng dù để bên ngoài thì trà càng lúc càng đậm màu lại thành màu xanh xám, vị cũng nhạt dần còn để trong tủ lạnh ở ngăn mát thì trà nhạt màu dần sang gần như màu vàng và vị thì chat và đắng hơn, y như trà Bắc vậy. Mình mua thử ở rất nhiều chỗ đều vậy hết (tức là không phải tại trà dởm rồi). Ai biết cách thì chỉ mình cụ thể như đựng bằng cái gì và để ở đâu để bảo quản nha. Thanks!

  12. #18
    ~ Mều V.I.P ~
    Kasumi's Avatar


    Thành Viên Thứ: 61
    Giới tính
    Nữ
    Đến Từ: Châu Á
    Tổng số bài viết: 12,056
    Thanks
    3,030
    Thanked 21,120 Times in 5,744 Posts
    Trích Nguyên văn bởi KhaiTinh View Post
    Cho mình hỏi cách bảo quản bột trà xanh thế nào vậy? Mình ở nhà từng thử để trong hũ nhựa loại trong suốt ấy và bịch nilon nhưng dù để bên ngoài thì trà càng lúc càng đậm màu lại thành màu xanh xám, vị cũng nhạt dần còn để trong tủ lạnh ở ngăn mát thì trà nhạt màu dần sang gần như màu vàng và vị thì chat và đắng hơn, y như trà Bắc vậy. Mình mua thử ở rất nhiều chỗ đều vậy hết (tức là không phải tại trà dởm rồi). Ai biết cách thì chỉ mình cụ thể như đựng bằng cái gì và để ở đâu để bảo quản nha. Thanks!
    Bảo quản trong hộp gì cũng được cả, căn bản là phải kín. Cất trong tủ lạnh ở ngăn mát là được. Khi dùng, lấy một lượng vừa đủ rồi nhanh chóng đóng kín nắp hộp lại. Tốt nhất là sử dụng trong vòng 1 tháng kể từ lần dùng (mở hộp) đầu tiên.
    Chữ ký của Kasumi
    JaPaNest _______

  13. The Following User Says Thank You to Kasumi For This Useful Post:

    KhaiTinh (08-08-2012)

  14. #19
    Thỏ Bựa
    Honda Satoshi's Avatar


    Thành Viên Thứ: 114009
    Giới tính
    Nam
    Đến Từ: Bình Định
    Tổng số bài viết: 331
    Thanks
    688
    Thanked 685 Times in 261 Posts
    Trích Nguyên văn bởi KhaiTinh View Post
    Cho mình hỏi cách bảo quản bột trà xanh thế nào vậy? Mình ở nhà từng thử để trong hũ nhựa loại trong suốt ấy và bịch nilon nhưng dù để bên ngoài thì trà càng lúc càng đậm màu lại thành màu xanh xám, vị cũng nhạt dần còn để trong tủ lạnh ở ngăn mát thì trà nhạt màu dần sang gần như màu vàng và vị thì chat và đắng hơn, y như trà Bắc vậy. Mình mua thử ở rất nhiều chỗ đều vậy hết (tức là không phải tại trà dởm rồi). Ai biết cách thì chỉ mình cụ thể như đựng bằng cái gì và để ở đâu để bảo quản nha. Thanks!
    Trà xanh là 1 trong những loại thực phẩm khá bảo quản kể cả trà tươi hay khô. Trà xanh tốt nhất nên được sử dụng sớm nhất có thể vì trong trà xanh chứa nhiều chất có thể phản ứng với oxi trong không khí( tủ lạnh) và ánh sáng( lọ thuỷ tinh) nên một khi đã khui thì bạn nên sử dụng hết. Nếu vẫn còn, bạn có thể để tạm trong bì dựng của nhà sản xuất và cột kín để nơi ko có ánh sáng nhưng cách này chỉ là cách "chữa cháy" tạm thời nên bạn phải sử dụng tiếp ngay
    Chữ ký của Honda Satoshi
    Trai Xinh..............................................Gái Đẹp

  15. The Following User Says Thank You to Honda Satoshi For This Useful Post:

    KhaiTinh (08-08-2012)

  16. #20
    quy ẩn
    Ngọc_san's Avatar


    Thành Viên Thứ: 49360
    Giới tính
    Nam
    Đến Từ: Châu Á
    Tổng số bài viết: 1,004
    Thanks
    4,163
    Thanked 1,400 Times in 679 Posts
    mình thì mua bột trà xanh đóng gói có gói hút ẩm bên trong nên để lâu ngày vẫn ko bị như bạn. Bột trà xanh có bán theo ký hả mọi người. Cho mình hỏi lun là mua ở đâu rẻ, mình chỉ mua ở Hachi hachi, còn tokyo stlye shop cũng có bán dạng bịch và hộp nhưng mà trên đó bán mắc wa'

Trang 2/3 đầuđầu 1 2 3 cuốicuối

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

Bookmarks

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •