[Recipe] Cách làm 1 hộp Bento dễ thương (Update: Bento chả cá)

[Gaku-sama]

Bento chả cá




Nguyên liệu cho phần chả cá:

- 500 g phi lê cá trắng đông lạnh

- 2 muỗng canh dầu

- 1 muỗng canh bột sắn

- 1 muỗng cà phê hẹ xắt nhỏ

- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ

- 1/3 muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng cà phê đường

- 2 muỗng canh nước mắm (30 ml)

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng canh thì là xắt nhỏ

- 1/2 muỗng canh hẹ xắt nhỏ

- Ớt đỏ (bỏ hạt)

Thực hiện:


-Bước 1:

Cắt cá thành từng miếng. Thêm nước mắm, hạt tiêu, tỏi, hẹ, muối, đường. Trộn đều trong máy xay sinh tố.

Dùng máy xay sinh tố (hoặc máy trộn) để đánh mịn hỗn hợp cá là lý tưởng nhất. Nếu không, nó phải được làm mịn với một cái chày lớn và thìa. Bước này là cần thiết để có phần chả ngon.

-Bước 2:

Băm hành tây và ớt đỏ. Thêm vào hỗn hợp cá.


-Bước 3:

Thoa dầu ăn lên tay. Nắn phần cá thành các quả bóng nhỏ trong tay rồi ấn dẹp xuống để tạo thành hình chiếc bánh nhỏ.

-Bước 4:

Đun nóng dầu.

Chiên vàng cả 2 mặt của miếng chả, sau đó vớt ra rồi thấm hết dầu.

-Bước 5:

Hoàn thành hộp bento

Vipkiy01280
Nguồn: bentoparis.wordpress.com