[Recipe] Kinpira Gobou- Rễ cây ngưu bàng xào.

[Honda Satoshi]

(JPN)-Kinpira là một món ăn phong cách Nhật Bản, trong đó dải các thành phần được xào lên và đc nêm với với đường và nước tương. Kinpira gobou là món ăn kinpira phổ biến nhất. Đây là mặt hàng phổ biến cho cơm hộp bento.

Khẩu phần: 2 phần
Thời gian: 20 phút

Thành phần:

-1 muỗng canh sake
-1 muỗng canh nước tương
-1 muỗng canh mirin
-1 muỗng canh đường
-1/2 dầu muỗng cà phê mè

Gia vị:

-60g cà rốt thái lát
-150g gobou( rễ cây ngưu bàng) thái lát
-2 muỗng cà phê hạt vừng

Thực hiện:

-Trộn gia vị với nhau trong một bát nhỏ (sake, nước tương, đường, và mirin).
-Đun nóng dầu mè vào chảo sau đó cho gobou và cà rốt xào khoảng 2 phút trên lửa vừa.
-Thêm hỗn hợp gia vị trong chảo và nấu khoảng 2 phút trên lửa nhỏ.
-Rắc mè lên trên và bày ra đĩa.

Nguồn: japanfoodaddict.com