những thứ xua đuổi lão hóa
Táo
http://www.netmode.vietnamnet.vn/dat...s860625_12.jpg
Thành phần: Táo chứa rất nhiều các chất chống ôxi hoá tế bào, đặc biệt là quercetin và pectin.
Giá trị dinh dưỡng: Chất quercetin, một dưỡng chất chống ôxi hoá tế bào, có khả năng chống chứng đông máu và sự phát triển của tế bào ung thư. Chúng ta cũng không thể bỏ qua pectin, một chất có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu và giúp đào thải các độc tố gây ung thư từ tĩnh mạch máu. Cách tốt nhất để thưởng thức đó là giống như Eva đã làm, ăn cả vỏ khi còn tươi, bởi vì lớp vỏ táo là nơi chứa nhiều chất quercetin nhất.
Quả bơ
http://www.netmode.vietnamnet.vn/dat...s860633_3L.jpg
Thành phần: Quả bơ chứa rất nhiều chất kẽm, thậm chí còn nhiều hơn trong chuối.
Giá trị dinh dưỡng: Quả bơ không những có tác dụng làm cho làn da trở nên mềm mại và mịn màng, mà còn chứa một số chất dinh dưỡng có khả năng chống lại bệnh cao huyết áp, bệnh tim mạch và một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư ruột già. Chỉ cần lột bỏ lớp vỏ của nó đi là bạn có thể yên tâm thưởng thức.
Chuối
http://www.netmode.vietnamnet.vn/dat...s860629_2L.jpg
Thành phần: Chuối chứa rất nhiều kẽm, magiê và folate.
Giá trị dinh dưỡng: Kẽm giúp giảm nguy cơ cao huyết áp và phòng chống bệnh bại liêt. Còn folate là một chất rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể và rất quan trọng trong phòng chống bệnh tim mạch và ung thư. Hãy ăn chuối như loài khỉ. Đơn giản chỉ cần bóc vỏ và thưởng thức hương vị tuyệt vời của quả chuối. Có vẻ như là trong chuyện này thì loài khỉ thông minh hơn chúng ta nghĩ nhiều.
Trứng
http://www.netmode.vietnamnet.vn/dat...637_trung1.jpg
Thành phần: Đây là một loại thực phẩm chứa rất nhiều protein, choline và carotin.
Giá trị dinh dưỡng: Làm thế nào bạn có một cuộc sống hoàn toàn khoẻ mạnh và thoải mái nếu như bạn còn không thể nhớ được hàm răng giả của mình để đâu. Hãy yên tâm, trứng có thể giúp bạn thoát khỏi tình trạng này, chất choline có trong trứng có thể giúp bạn củng cố trí nhớ của mình bất chấp tuổi già đến gần. Hơn nữa chất carotin sẽ giúp ngăn ngừa bệnh đục mắt cũng như là sự lão hoá điểm đen ở mắt do tuổi tác đem lại, cả hai bệnh trên đều có thể dẫn đến mù mắt. Trứng rất dễ ăn, bạn có thể luộc chín, trần qua hay rán trứng. Tuy nhiên, cần phải lưu ý là không nên rán trứng với quá nhiều dầu mỡ hay trộn lẫn với nhiều bơ, điều này sẽ làm giảm lượng chất dinh dưỡng có trong trứng và làm cho bạn khó có thể hấp thu món ăn này một cách dễ dàng.
Tỏi
http://www.netmode.vietnamnet.vn/dat...860639_toi.jpg
Thành phần: Giống như rất nhiều thực phẩm chống lão hoá khác, tỏi chứa rất nhiều chất chống lại sự oxi hoá tế bào.
Giá trị dinh dưỡng: Tỏi rất có lợi trong quá trình chống hiện tượng đông máu trong cơ thể người, giúp giảm nguy cơ đột quỵ ở những người cao tuổi đồng thời có khả năng sức đề kháng ở các bệnh nhân ung thư nhờ khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư. Bạn có khả năng sống đến tận 100 tuổi, và bạn cũng có khả năng làm người khác không thể đứng gần cạnh bạn. Tỏi là một loại thực phẩm bổ dưỡng nhất khi ăn sống, bạn có thể băm nhỏ, đập dập để cho vào các món trộn.
Đậu Hà Lan
Thành phần: Nói chung thì các loại đậu chứa rất nhiều chất xơ.
Giá trị dinh dưỡng: Đậu Hà Lan có khả năng giúp chúng ta có một hệ tiêu hóa khoẻ mạnh, và bạn có biết rằng một hệ tiêu hoá khoẻ mạnh có khả năng giúp chúng ta chống lại sự ung thư ruột và bệnh đái đường. Hơn nữa, đậu Hà Lan còn có thể giúp chúng ta giảm lượng cholesteron và lượng đường trong máu. Cả đậu khô và đậu đóng hộp đều có giá trị dinh dưỡng rất cao, vì thể sẽ thật dễ dàng cho bạn trong việc chế biến những món ăn từ đậu.
Quả óc chó
Thành phần: Một vài quả óc chó thôi cũng chứa rất đủ lượng axit béo omega cần thiết cho cơ thể phát triển khoẻ mạnh.
Giá trị dinh dưỡng: Chất omega có tác dụng phòng chống bệnh tim mạnh, nó còn có tác dụng chữa chứng viêm khớp và chứng suy nhược cơ thể. Tuyệt vời nhất là khi bạn ăn quả óc chó tươi, ngay khi chúng vừa được hái, tuy nhiên thì nếu được cất ở chỗ khô thoáng thì chúng vẫn có thể giữ được trong 2 tuần.
Các sản phẩm từ đậu phụ và đậu nành
Thành phần: Gồm rất nhiều dưỡng chất chống sự oxi hoá tế bào.
Giá trị dinh dưỡng: Không chỉ được biết đến như một loại thực phẩm có khả năng chống lão hoá tốt nhất, đậu phụ và đậu nành còn có khả năng làm giảm lượng cholesteron có hại trong máu và giúp giảm nguy cơ cao huyết áp cho người cao tuổi. Các sản phẩm từ đậu nành và đậu phụ thì đều rất tốt cho sức khoẻ. Trái với suy nghĩ của mọi người, đậu nành và đậu phụ hoàn toàn có thể ăn sống được, hơn nữa, khi ăn sống, chúng rất ngon và các chất dinh dưỡng trong đậu nành và đậu phụ sẽ được hấp thụ tốt nhất vì thường thì qua quá trình nấu nướng một số chất bổ dưỡng có thể bị mất đi.
Rượu vang đỏ
Thành phần: Những quả nho đỏ chứa rất nhiều dưỡng chất chống oxi hoá tế bào hiệu quả.
Giá trị dinh dưỡng: Rượu vang đỏ có tác dụng loại bỏ một số các chất độc là nguyên nhân chính gây nên bệnh ung thư. Theo một vài nghiên cứu gần đây nhất thì rượu vang có khả năng làm giảm tối đa lượng cholesteron trong cơ thể chúng ta, giúp chống lại sự phát triển của các khối u ác tính, và chống ung thư rất hữu hiệu. Tuy nhiên, với loại thực phẩm này thì bạn chỉ nên uống khoảng 1-2 chén nhỏ mỗi ngày, nếu bạn uống quá nhiều thì không hề có lợi chút nào, ngược lai, nó còn có hại đến sức khỏe của bạn nữa.
Rau chân vịt
Thành phần: Theo các nhà nghiên cứu thì rau chân vịt là loại rau quả bổ dưỡng đứng thứ hai sau tỏi. Trong rau chân vịt, lượng chất chống oxi hoá tế bào cũng cao như ở tỏi, hơn nữa, nó còn chứa rất nhiều vitamin A và C.
Giá trị ding dưỡng: Rau chân vịt rất bổ dưỡng, nó có rất nhiều khả năng tuyệt vời như chống lại bệnh ung thư, bệnh tim mạch, và chứng rối loạn trí nhớ. Ăn sống hoặc luộc là tốt nhất. Bạn nên thường xuyên chế biến món salad trộn gồm rau chân vịt, cà chua, quả óc chó và trứng luộc là bổ dưỡng nhất cho cơ thể của bạn.
Rau thì là
Thành phần: Loại rau quả này chứa rất nhiều vitamin A, canxi và sắt.
Giá trị dinh dưỡng: Vitamin A và sắt trong rau thì là sẽ giúp chúng ta có làn da và móng tay khoẻ mạnh, ngăn ngừa sự mệt mỏi và bệnh thiếu máu. Đây là một loại rau rất dễ ăn, chúng có thể được ăn sống, luộc, hay nấu chín.
(theo netmode)
