Nhật: Ăn ở nhà hơn ăn quán
Anh mở dịch vụ chăm sóc tâm thần cho người thất nghiệp. Giữa lúc kinh tế Nhật chìm sâu trong suy thoái, ngày càng có nhiều người tìm thấy giá trị của bữa ăn gia đình.
Bà Mieko Ueno 50 tuổi mở lớp dạy nấu ăn tại nhà ở Yokohama. Từ mùa thu năm ngoái, học viên của bà đã tăng từ 20 lên 50 người. Bà vừa mới mở thêm một cơ sở nữa tại Tokyo và đang thu hút thêm học viên nam.
Tại trung tâm ABC Cooking Studio (quản lý 105 trường dạy nấu ăn ở Nhật với tổng cộng 210.000 học viên), từ cuối năm ngoái, số lượng học viên không ngừng tăng, đặc biệt là các bạn trẻ.
Sau thời gian dài sống phong lưu, giờ đây nhiều người đã thắt lưng buộc bụng, quay trở lại cửa hàng thực phẩm và tự mình nấu nướng ở nhà.
Theo kết quả khảo sát của Hiệp hội Thực phẩm Nhật, doanh thu nhà hàng gia đình trong năm 2008 giảm 1,6% so với năm trước, lần giảm đầu tiên trong năm năm qua. Ngược lại, doanh số bán ra mặt hàng thực phẩm trong siêu thị lại tăng 1,3% dù tổng doanh thu giảm 0,7%.
Các mặt hàng điện tử gia dụng như bếp điện, soong nồi cũng bán rất chạy. Tại hệ thống chuỗi cửa hàng Công ty Don Quixote, doanh thu các mặt hàng này từ tháng 11 đã tăng 20% so với cùng kỳ năm ngoái.
Trong khi đó tại Anh, hiện nay có khoảng sáu triệu người trưởng thành mắc các chứng trầm cảm, lo lắng. Số người thất nghiệp đã vượt trên hai triệu. Đối với người thất nghiệp, giải pháp tốt nhất là tìm việc làm mới. Tuy nhiên, nhiều người bị trầm cảm đến mức không thể kiếm việc khác.
Để giúp đỡ các nạn nhân của cuộc khủng hoảng kinh tế (người mắc nợ, người thất nghiệp, người tan vỡ gia đình), ngày 8-3, Bộ Y tế và Bộ Việc làm và lương hưu thông báo chính phủ sẽ đầu tư 13 triệu bảng (322 tỷ đồng VN) cho dịch vụ chăm sóc sức khỏe tâm thần của đối tượng nêu trên.
Từ nay đến cuối năm 2010, Bộ Y tế sẽ thành lập 81 cơ sở trị liệu tâm lý theo phương pháp tác động nhận thức, khuyến khích tìm giải pháp thay vì nghĩ ngợi về nguyên nhân khó khăn. Các chuyên viên tư vấn trị liệu miễn phí.
Ở mỗi cơ sở sẽ có mạng lưới nhân viên tư vấn cách tìm việc làm mới và cách để trở lại làm việc. Đường dây nóng của Dịch vụ y tế quốc gia cũng sẽ được mở rộng. Nhân viên tư vấn sẽ được huấn luyện cách thức nhận biết dấu hiệu trầm cảm của người gọi điện thoại và đề ra biện pháp giúp đỡ.
Trong năm nay, Bộ Y tế sẽ thành lập các dịch vụ tư vấn về nợ nần và chuyện gia đình ở mỗi sở y tế địa phương. 3.600 chuyên viên trị liệu tâm lý và hàng trăm y tá chuyên khoa sẽ được đào tạo để làm dịch vụ tư vấn ở các sở y tế.
Hiện tượng ăn ở nhà thay vì đi quán diễn ra tương tự tại Mỹ. Phát biểu tại Diễn đàn Kinh tế thế giới tại Davos (Thụy Sĩ) vào đầu năm nay, ông Ken Powell, chủ tịch-giám đốc điều hành tập đoàn thực phẩm Mỹ nổi tiếng thế giới General Mills Inc. nhận xét: Hiện nay, các nhà cung cấp thực phẩm của Mỹ và châu Âu đang hưởng lợi khi nhiều gia đình thích ăn uống ở nhà hơn đi ăn cơm ngoài.
Theo Pháp Luật
